新手厨师翻锅技巧 炒菜翻锅教学视频教程

           我的第一个食谱,蒜蓉老饭骨炸鸡翅。         由美味的橙子非常啰嗦。         # #材料。         * 15-20翼。        ...

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  我的第一个食谱,蒜蓉老饭骨炸鸡翅。

  

  

  由美味的橙子非常啰嗦。

  

  

  # #材料。

  

  

  * 15-20翼。

  

  

  *半个青椒。

  

  

  *半红(彩色)胡椒。

  

  

  *半个洋葱。

  

  

  * 6-8个小洋葱。

  

  

  * 10个黑蒜。

  

  

  *一头大蒜。

  

  

  *适量洋葱和生姜。

  

  

  *豆豉20g。

  

  

  * 1勺蒜蓉酱。

  

  

  *适量的料酒

  

  

  * 2汤匙黄酒。

  

  

  * 2勺香油。

  

  

  *少量淀粉。

  

  

  *少量白胡椒。

  

  

  # #练习步骤。

  

  

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  1.鸡翅洗净,腰部切开,煮一勺酒,加入少量洋葱和姜水,搅拌均匀后加入少量淀粉,继续与鸡翅拌匀腌制20分钟。

  

  

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  2.准备其他材料。青椒、彩椒切成小块,小葱切成两半,葱切成半丝,葱、姜切成条,大蒜备用,黑蒜备用。

  

  

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  3.洋葱丝均匀地铺在碗底(最好有砂锅)。

  

  

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  4.腌制后,热油烧开,鸡翅用中小火炸(或者用油炸,属于半炸半炸)。

  

  

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  5.油炸后取下控油装置。

  

  

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  6.再取一壶热油,中火放入蒜瓣翻炒至金黄微糊。

  

  

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  7.加入姜丝,使其变香。

  

  

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  8.然后是小洋葱。

  

  

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  9.关小火,空出一个锅底,放入蒜蓉酱翻炒,放入豆粕翻炒均匀。

  

  

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  10.加入炸鸡翅和两勺米酒,少加一点水,防止干炸。

  

  

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  11.加入黑蒜,补足两勺酱油。

  

  

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  12.加入青椒和彩椒,中火翻炒两三分钟。加入香油,舀两次。

  

  

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  13.蒜香小米骨焖鸡翅!妈妈,真好吃~

  

  

  # #提示。

  

  

  如果你有一个砂锅,菜会看起来更好。正版教程请访问老房谷官方视频。

  

  

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  • 发表于 2021-11-04 11:14
  • 阅读 ( 355 )
  • 分类:互联网

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郑虎
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