烤鱼是什么味道怎么样（烤鱼好吃么都有什么口

烤鱼是指通过热加工对鱼类进行烹饪的一种方法，现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。

每次都想在外面吃烤鱼，你吃过多少种呢！让我们来细数一下！

香辣烤鱼盐焗烤鱼辣味烤鱼什锦烤鱼酱香烤鱼香辣豆豉烤鱼越式香茅烤鱼香辣烤鱼

烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食[1] ，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

鲜辣香嫩，妈呀简直了！外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。

终于吃到嘴里，那一口！香！辣！过去几个小时还在嘴里荡漾。

制作一锅烤鱼的老油，至少得6个小时，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，所以烤鱼最重要的是，如何把老油给熬好，火候应该怎样掌握，等技巧。

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