炒好的田螺可以隔夜吃，只要它没有变质即可，我们要将田螺密封起来放入冰箱内冷藏，延缓它变质的速度，食用隔夜保存的田螺之前还要将它放入锅中翻炒，杀死田螺内细菌的同时让它拥有更佳的风味。注意田螺在烹饪之前要放入盐水中浸泡去沙，再剪去尾部。

　　炒好的田螺能不能隔夜吃

　　炒好的田螺是可以隔夜吃的，只要它没有出现任何变质的现象就可以了，我们在保存已经焯熟的田螺时最好是将它密封起来放入冰箱中冷藏，因为冰箱内温度较低，在这样的环境中田螺内部细菌不容易大量滋生。

　　在食用经过一个保存的田螺的时候，最好是先将它放入锅中翻炒一下，田螺经过高温加热之后内部的细菌才会被杀死，而且这样做还能让田螺拥有更好的风味，让它吃起来像刚做好时一样。

　　田螺怎么做

　　田螺的烹饪方法其实非常简单，我们只需要先把田螺放入盐水中浸泡一天，让它们吐尽身体内的泥沙，将它淘洗四五遍之后再用钳子减去田螺的尾部，完成此项工作止之后再次清洗田螺。

　　然后起锅烧油，把豆瓣酱、花椒、八角、相爷、山奈依次倒入锅中炒香，再倒入处理好的田螺大火爆炒，再往锅中加入蒜末、小米椒、泡椒、老抽、料酒等物一起翻炒，最后加入开水焖煮一会即可。