一笼小确幸是一家小清新走文艺范的店铺，店面环境很文艺，犹如店名，微小而美好，在u>虾？撕芏嗉伊辏敲strong>一笼小确幸是谁开的?一笼小确幸是吃什么的?下面我们来看看吧。

一笼小确幸是谁开的

创始人张靓：从加盟商蜕变为创业者

“一笼小确幸”，官方公布的信息不多，唯一能确定的背景是上海丸初餐饮管理有限公司打造的全新品牌，这家成立于2012年的餐企，目前已经孵化出“Aza Aza!阿扎家芝心年糕料理”、“丸初章鱼君”、“美拉得反应”等品牌，而定位的消费群体一律为80、90后。一笼小确幸也不例外，诞生于2016年的它，第一家门店于2月1日在上海来福士广场揭开面纱，而之后的走红，因其文艺风格打造，也变得顺理成章。

张靓，品牌创始人，89年生，硕士毕业后和丈夫殷良以及其他两位合伙人以加盟商的姿态进入餐饮业，餐品是寿司类的，团队利用社交媒体平台造势以及改良加盟品牌存在的漏洞，取得了成功，在松江大学生群体中仅用了半年时间，便赢得了人气和口碑。

这一试水的成功，萌发了创立自营餐饮品牌的念头，当然，做加盟商，仅仅是学习了一个成熟的餐饮品牌的餐店运作，而创业，要做的事情更多，团队孵化的第一个品牌，如何进驻上海高档商业中心，是其中一个难题。这里撇去创始团队的资金实力，谈餐店运营方案。

上海人民广场的来福士，是魔都最热门碰头地点，要想在这里扎营可不简单。据张靓和殷良阐述，他们的方案是经过日夜奋战修改，才获得商场方高层认可。第一个品牌定位“家”，温馨和文艺范儿结合的餐店，让食客满足，也让团队尝到了甜头。

一笼小确幸是卖什么的

作为全国首家港式点心糖水铺，小确幸想要把各种美好精致的食物，带给每个人，在城市中，喂饱心中的满足感。每一款菜品在传统港式的基础上又加入了很多创新的构思，无论是摆盘还是盛器，都看得出店家满满的诚意，更有百道手作点心和花样糖水让你选择恐惧症泛滥。小确幸才有的虾饺三温暖，鹅肝虾饺、黑松露虾饺和蟹粉虾饺浸泡在温润鲜甜的虫草鸡汤里，却仍能保持外皮的Q弹爽滑，里面的虾很大只，虾肉紧致饱满，吃完虾饺再喝口鸡汤，暖胃又养生。还有小确幸全家福，六种颜色，六种味道，让你可以一下子尝尽六种食材的鲜美。