金骏眉产自福建武夷山,首创于2005年,是武夷山所产红茶中最珍贵的红茶茶类,价格昂贵。
金骏眉所采摘的茶叶原料,主要以野生的芽头为主。武夷山属于国家级自然保护旅游区,金骏眉就生长在保护区内1200-1600米的原生态高山上。据当地的茶农介绍,制作1千克的金骏眉干茶要手工采摘8万颗左右的芽头。
金骏眉的制作工艺是结合了桐木关的正山小种红茶的传统工艺,制作出的成品干茶外形为三色,仔细看会发现茶条乌黑中透着金黄,边缘上还有隐隐约约的紫红色,带着明显的白毫,非常独特。
之所以取名为“金骏眉”,当地茶农的说法是这样的:其一,“金”字,说明了茶的名贵,色泽为金黄;其二,“骏”字同“峻”的发音类似,说明了此茶的生长环境险峻,比较有前程和魄力;其三,“眉”字代表着此茶的外形秀美,如同女士的柳叶眉一样细致美丽,特别是有着极高的观赏价值。同时“眉”字也代表着长寿,所以常饮金骏眉可以使人延年益寿。
金骏眉红茶干茶外形条索纤细、均匀,带有白毫。干茶的香气独特,冲泡后带有花香和蜜香,还有一种捉摸不透的地瓜味。茶汤入口醇厚、味道甜美、稠度高、又稠又滑、回甘悠长、沁人心脾。冲泡后的叶底均整、秀丽明亮。冲泡至12泡左右,仍然保留着茶的真香和真味。