控制饮食是控制血糖的第一步，这里讲的控制饮食不是减少食物量，而是吃正确的食物，维持膳食均衡，既不会引起血糖太大波动，又可以提升抗病能力，这才是最佳的饮食控糖法。很多的食物，都是糖人要重点吃的，今天塔哥就跟大家介绍几种这样的食物，大家可以参考一下。

一、苦瓜

传统中医学认为，苦瓜味苦、性寒，归脾、胃、心、肝经，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效。苦瓜很适宜糖尿病、癌症、痱子患者 。

苦瓜的新鲜汁液中含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖人的理想食品。 现代科学表明，苦瓜中含有的降血糖物质不止一种，而且效果十分明显，很多的糖人都发现了这个问题。

【饮食宜忌】脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻、腹痛。孕妇不宜。

二、冬瓜

传统中医学认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。适用于心胸烦热、小便不利、糖尿病、肝硬化腹水、癌症、动脉硬化、冠心病、肥胖等症。

冬瓜含维生素C较多，无脂肪，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有利尿排湿的功效，消肿而不伤正气，是糖尿病、高血压、水肿患者的佳品。

【饮食宜忌】脾胃虚寒、肾虚者不宜多食。

三、黄瓜

传统中医学认为，黄瓜味甘、性凉，归肺、胃、大肠经，可清热利水、解毒消肿、生津止渴。主治身热烦渴、咽喉肿痛、小便不利等症。

黄瓜中含有的丙醇二酸具有很好的抑制糖类转化为脂肪的作用，常吃既可以稳定血糖还可以降低体重。

黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖类代谢，所以糖人可以用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低。对于糖人们来说，黄瓜完全可以代替水果的存在。

【饮食宜忌】黄瓜性凉，胃寒者食之易致腹痛、泄泻。

四、口蘑

口蘑中所含的大量膳食纤维，可以延缓小肠对糖类的吸收，它具有防止便秘、排毒、防治糖尿病、降低胆固醇的作用。

富含微量米素硒的口蘑是良好的补硒食品。硒米素被称为微量米素中的胰岛素，具有降低血糖的作用。

有实验证明，喝下口蘑汤数小时后，人体血液中的硒米素含量和血红蛋白的数量就会增加，硒能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的高血压和血黏度，提高免疫力。

【饮食宜忌】性味平和，诸无所忌，适量食之。

五、草菇

传统中医学认为，草菇味甘、微咸、无毒，性寒，能消食祛热，补脾益气。草菇含有丰富的蛋白质，而且非常容易被人体吸收，是人体优质蛋白质的重要来源。

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它能够减缓人体对糖类的吸收，是适合糖人食用的良好食品。

【饮食宜忌】性味平和，诸无所忌，适量食之即可。

六、香菇

传统中医学认为，香菇味甘、性平，归脾、胃经，能补脾胃，益气。 香菇中含有的多糖类物质、维生素等，都对提升人体的抗病能力十分有益。

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇还能对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎起治疗作用。

【饮食宜忌】脾胃寒、湿气滞或皮肤瘙痒患者忌食。

七、平菇

平菇含有丰富的蛋白质，而且非常容易被人体吸收，它含有的平菇素等营养米素，对于抗毒抗癌、延年益寿都是非常有帮助的。

平菇含有的多种维生素及矿物质，具有促进人体新陈代谢、增强体质、调节自主神经功能等作用，故可作为体弱患者的营养品，尤其对糖尿病、肝炎、慢性胃炎、高血压等都有非常好的疗效。

【饮食宜忌】性味平和，诸无所忌，适量食之。

八、鸡腿菇

鸡腿菇是一种高蛋白、低脂肪的食物，对于肥胖者、糖尿病人来说，都是比较理想的食物。

有研究表明，在鸡腿菇中可提取到降糖物质。因此，鸡腿菇有调节体内糖代谢、降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病和高血脂患者有保健作用，是糖人的理想食品。

【饮食宜忌】性味平和，诸无所忌，适量食之。

九、金针菇

传统中医学认为，金针菇味甘、性凉，有补肝、益胃肠、健脾、抗癌的作用，主治糖尿病、肝病、胃肠道炎症、溃疡等病症。

金针菇含有十分丰富的蛋白质，而且是一种高钾低钠的食物，常吃对于控制血压是非常有帮助的。

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。它还可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病和糖尿病。

【饮食宜忌】胃肠功能差者不宜多吃。

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