俗话说：人以食为天，食物是人们随时都在不断的需求。随着社会的不断进步，餐饮行业也发生了变化，餐饮品类不断细分，各种美食和服务体验呈现在人们面前；

众所周知，在投资者关注的十大行业中，餐饮业一直排在第一位，可见其深入人心。那么，在这样一个火热的风险投资行业，有哪些学习的热门投资品类或方向呢？以下五个类别仅供参考：

火锅火锅一直是大众化的餐饮品类，属于特色餐饮的大类之一。从餐饮业务的受欢迎程度来看，喜欢吃火锅的食客占受访者的36.8%，依靠丰富可口的锅底、洗涤材料和产品，以及热闹轻松的用餐氛围，为消费者创造了良好的用餐体验，是家庭、朋友休闲聚会的优质选择。

2.户外烧烤

烧烤，是有火锅的特色餐厅之一，在市场上也很受欢迎。尤其是夏天，人们出去聚会吃饭，烧烤往往是首选。如果冬天是火锅的季节，那么夏天就是烧烤的季节。调查显示，在食客喜爱程度调查中，火锅占33.9%，消费市场巨大；在冬天，我们也可以通过引入火锅、增加菜品、汤类等方式来弥补冬季烧烤的季节性限制。

3.奶茶饮料

说到奶茶，就不得不联想到青春的标签。面对众多活跃的年轻消费者，喝奶茶已经成为一种流行趋势。市场上各种奶茶品牌满大街小巷，甚至成为一些年轻人的日常必需品。经过多年的发展，奶茶产品已经逐渐走向成熟的市场阶段，拥有众多知名品牌和巨大的消费需求。如今，全国已有近千亿元的市场规模，但竞争也相对激烈

4.炸鸡汉堡

随着现代人生活节奏的加快，快餐越来越受欢迎，各种各样的快餐也随着人们的口味和需求不断生产出来。在各种快餐类型中，炸鸡汉堡更为常见，不仅具有人气高、定位亲民、受众广的优势，而且是餐饮小品类之一，能够很好地适应未来餐饮业态的发展趋势，满足未来大部分地区人们的生活习惯，对于投资创业者来说具有前景。

5.小吃和甜点

甜点作为现代休闲食品的代表，正被越来越多的人接受和喜欢。据相关调查报告显示，全国各城市接受调查的人群中，超过80%的人喜欢甜品，90%的人将甜品视为生活的一部分。随着生活水平的提高，人们对生活的精致追求不断体现在饮食上。在餐饮市场多样化、定制化需求不断增加的趋势下，甜品也将获得更多大展拳脚的机会