冰冻的龙利鱼和巴沙鱼的区别 超市冷冻巴沙鱼能吃吗

在超市的冷冻柜中，经常能够看到龙利鱼和巴沙鱼售卖，二者看上去差不多，那么冰冻的龙利鱼和巴沙鱼的区别是什么呢？

龙利鱼是深海鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点；龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻，一般市场上的价格比较贵。

而巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征。属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高，属于一种经济型鱼类，数量较多，价格相对于龙利鱼要便宜很多。

龙利鱼的营养价值更高。

因为龙利鱼是海鱼，其中含有的不饱和脂肪酸更多，而不饱和脂肪酸具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，且龙利鱼的肉质也更鲜嫩；而巴沙鱼属于淡水鱼，鱼皮中含有的脂肪较多，营养价值不及龙利鱼高。

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能吃，但是宝宝最好少吃。

超市冷冻巴沙鱼一般都是越南进口的，在市场上价格比较便宜，出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖，而越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中，一般不摄入过量是没有危害的，泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性。这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃。

1.巴沙鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。

2.巴沙鱼还富含蛋白质，嘌呤含量也比较高，因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃。

3.巴沙鱼中含有丰富的蛋白质，食多不易消化，脾肾虚弱的人不宜大量食用，以免增重消化负担，引起身体不适。

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