无肉不欢的“肉祖宗”们快来集合~！说到鲜嫩多汁的牛排，一口下去肉香四溢，是不是立刻口水淌淌滴了呢！

自己动手也能做出高大上的西餐料理哦！而且比餐厅便宜好多呢，快准备一块好肉，小编今天介绍几种牛排的做法，有煎牛排、茄汁牛排、牛排沙拉，赶快动手来做一下，今晚吃个西餐如何？

01煎牛排

首先，牛排用盐和黑胡椒腌制双面抹上少许橄榄油备用，然后将锅烧烫煎牛排，3cm厚左右的牛排每面煎1分钟左右，翻四次，第二次翻面的时候放入迷迭香百里香，煎完后等5分钟左右。这时候你可以做汁啦：牛排汁和水1:3，黄油，再倒入牛排渗出的汁水，煮到有厚度后切牛肉，浇汁儿。完成啦！02茄汁牛排

首先将牛里脊切成大片，加入料酒、胡椒粉、少许蚝油腌制入味，扑上干淀粉。接着锅中放少许油烧热，入锅煎制。两面煎至自已喜欢的熟度。另取一锅加入番茄酱和少许水烧开，勾入少许水淀粉倒入煎好的牛排。收汁后撒上白芝麻即可出锅。03牛排沙拉

圣女果、芦笋、黄甜椒洗净切断备用。煎锅烧热，倒入1大勺橄榄油，放入圣女果、芦笋和黄甜椒，撒少许盐和胡椒粉，用中大火煎1-2分钟，盛出备用。再锅内倒入1大勺橄榄油，放入牛排，用中大火煎完后切成块。然后往锅内放入牛排酱、蒜末和白糖，用中小火煮30秒，盛入碗中，将牛排、芦笋、圣女果、黄甜椒装盘，蘸沙拉酱食用 。