贫血在我们身边算是一种常见的症状，引发这样的症状和各人体质有关系。不少女性朋友们均有不同程度的贫血问题，长期贫血的话，对身体健康不利，因此要及时补血。那么贫血的人吃什么好呢？接下来将为大家推荐五款补血食谱，供大家参考。

贫血的人吃什么好？推荐五款补血食谱

补血食谱一、红白豆腐

材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉均适量。

做法：

1、将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用。

2、将猪血块清洗干净，然后切块备用。

3、将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用。

4、在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油。

5、大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。

功效：这款食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁米素，所以服用之后具有很好的补血作用。

补血食谱二、羊脖子炖黄芪

材料：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，姜葱香料适量。

做法：

1、将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸，去掉表层的油沫后再煮半小时。

2、然后将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，等到差不多快熟的时候再放入姜、葱、香料即可。

功效：羊脖子炖黄芪有补气补血、扶赢愈疮功效，女人月经期失血过多正好可以食用补血。

补血食谱三、黄芪红糖粥

材料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。

做法：

1、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁。

2、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

功效：此粥有益气补血的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

补血食谱四、玫瑰红枣黑米粥

材料：黑米100克，粳米100克，红枣20克，玫瑰花10克，红糖适量。

做法：

1、先将黑米、粳米一起放到水中浸泡一夜。

2、然后加入开水一起熬煮，等粥开了之后，加入红枣、玫瑰花，直到粥粘稠。

3、然后加入红糖，搅拌均匀即可。(在这里提醒一下在熬玫瑰花红枣黑米粥时一定要不断的搅拌，尽可能不要让粥粘锅。)

功效：红枣、黑米都具有健脾养胃，益气补血等功效。

补血食谱五、百合红枣银杏羹

材料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。

做法：

1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片。

2、白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗。

3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。

4、红枣去核，生姜去皮、切两片。

5、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片。

6、改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

功效：此粥有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。