1. 花甲预先养干净，平底锅烧热放少许油

3. 蒜蓉，姜，小红辣椒，切好备用，

用碗把料酒，香醋，酱油，加少许水调好备用，

平底锅洗干净烧热再加少许油，把蒜蓉，姜，小红辣椒放下去爆香

把夹出来的花甲放下去，用筷子搅拌几下，把碗里调好的酱料放下去再搅拌几下。

注意不要煮太久了，把酱料搅拌均匀就可以了

小贴士

花甲打开后要及时夹出来，

把碗里调好的酱料放下去搅拌均匀就可以了，不要煮太久

不需要放盐，这样味道已经很鲜美了，