上饶美食（上饶市信州区6大推荐美食）

信州区，为江西省上饶市下辖市辖区，为上饶市主城区，全市政治、经济、商业、科教、文化、交通中心，位于江西省东北部，信江上游，下面给大家分享一下到了信州区要品尝一下的6道地方美食。

1、饭麸果

饭麸果是上饶比较出名的一道地方特色小吃。籼米磨成粉末后放锅里煎炒熟，搓成球状，类似汤圆大小，用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝lmhack状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼，佐以葱、姜、蒜等，爱吃辣的人，还可以加入碎辣椒一道在锅中煮熟。饭麸果汤鲜味美，顺滑可口，是上饶人立夏之日的传统主食。

2、油子馃

油子馃是用一种特制的油子馃勺（铁皮敲打而成）装为主浆、包菜馅放入油lmhack锅中高温炸成。制作简单，但味道特别，香、咸、lmhack辣、酸可以俱全。在上饶，逢年过节或亲友光临，家家都能制作出各具特色的油炸食品，其中油子馃是绝对少不了的。

3、茄子干

茄子干，是上饶市的特色小吃，集香辣甜咸于一体，令人回味无穷。

4、清汤

清汤类似北方馄饨，特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种，薄薄的皮，鲜美的肉馅，一勺骨头汤，几片白菜，加点辣子，令人回味。

5、上饶烧饼

炭火上烤出来的上饶烧饼分甜味、咸味和肉馅三种。甜味烧饼是芝麻桂花糖馅，咸味烧饼是盐、菜油和香葱抹面饼上烤制，而肉馅烧饼则包的是五花肉沫馅。上饶人吃得最多的是肉烧饼，皮薄馅多，正面撒满芝麻仁，咬一口油汁四溢，香辣味美，越嚼越香，风味独特，刚出炉时口感更佳。

6、清明果

清明果因为主要原料野艾在清明时节长势最旺，也最易采得，因此得名，在上饶许多地方都能吃到，非常流行，在街头有许多卖的。

以上是给大家分享的上饶信州的6道地方美食，味道都很不错，到信州的朋友可以找找尝尝，信州的美食还有很多，比如年糕、灯盏果、荷包鱼等，味道也很不错，欢迎上饶的朋友给留言进行补充。