方法一：

1、将山竹放在手心，两只手的手指相扣。

2、用手心挤压山竹，直至山竹出现裂缝。

3、沿着裂缝剥开，可以看到白色的果肉，用牙签挑出来就可以吃了。如果手劲比较大，加上山竹比较成熟的话，可以用这个方法剥山竹，快准狠!

方法二：

1、摘去山竹上的叶子

2、叶子摘掉后，有的山竹顶部会露出果肉，用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就很好剥了。如果露出果肉的话，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉。

3、沿着切开的口子掰开果皮。

4、最后，把整个果肉掏出来即可。注意：掏果肉时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

方法三：直接用刀将山竹对半切开，拿一个小勺子挖着吃，或者用牙签挑着吃，也是很方便的。

以上就是快速剥山竹的三个方法，供大家参考借鉴。其实，如果是新鲜的山竹，很好剥开，用手一挤就裂开了。另外，剥山竹的时候，千万不要将紫色的果壳汁掉在果肉上，会影响口感！

大家想让山竹的果皮轻松剥离，购买时的挑选很重要，应该挑选那些新鲜的，而且熟透的山竹，如果不熟或者不新鲜，那样的山竹果皮不论用什么方法，也很难剥离。

山竹的功效与禁忌：

1、山竹可以抗氧化

山竹是一种抗氧化能力特别出色的绿色水果，它里面的一些微量成分可以清除人体内部的自由基，提高人类身体各器官的功能，经常食用可以提高身体免疫力，起到预防疾病的重要作用。

2、山竹可以止渴生津

止渴生津也是山竹的重要功效之一，山竹果汁量大，而且维生素和微量米素的含量都很高，这些物质进入人体以后，可以缓解脾虚，也能止渴生津，可以减少人类口渴口干和口腔炎症的发生，另外平时经常食用还能减少顽固性湿疹的出现。

3、山竹的食用禁忌

山竹是一种适合大多数食用的水果，并没有特别的禁忌，但是山竹中有大量的天然纤维素，这种物质进入人体肠道以后会吸收大量水分，让大便燥结，诱发人类便秘，因此食用山竹不宜过量，另外山竹中的微量米素钾含量特别高，这种物对人类肾病和心脏病都有极为不利，平时患有这些疾病的人群也要注意，少吃山竹。