咸鱼的做法（油炸咸鱼的做法）豆果美食2014-10-10 12:49:03

红烧肉是很多人餐桌的常客，也是很多人的最爱，今天就用红烧的办法做了红烧咸鱼，味道很不错。这个咸鱼还是过春节时朋友送的，清炖吃了一半，味道一般，还有半条好技术网一直放在冰箱里面，终于找到解决它的办法了，味道浓郁醇香，出奇的好。

红烧咸鱼块的做法步骤

1. 咸鱼提前浸泡半天。切成小块。

2. 姜蒜切片，葱切断。

3. 锅中放油，放入鱼块煎，两面煎至好技术网金黄。

4. 放入姜蒜葱和花椒煸 香。

5. 放入酱油和料酒翻炒。

6.好技术网 放入一碗清水，没过鱼块，大火炖开后转中火炖。

7. 大约20分钟，转大火收汁，放青椒块和小葱，翻炒均匀即可。

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