浓白色的骨头汤里白色的是什么东西（骨头汤里“白色”的主要是什么成分 ）

每日一题又来了，今天蚂蚁庄园的问题是浓白色的羊肉汤，骨头汤里，“白色”的主要是什么？那么各位小伙伴知道到底是什么吗？接下来小编就带领各位小伙伴了解一下。

5月1好技术网8日每日一答：

浓白色的羊肉汤，骨好技术网头汤里，“白色”的主要是什么？

正确答案：脂肪

答案解析：

汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”，加热过程中。脂肪会被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在汤中，好技术网汤就呈现出来乳白色来，通常脂肪越多汤就越白，所以经常喝这种汤很容易长胖哦。