俗话说，“果中栗最有益”，板栗是很多人都喜欢的一种食物，素有“干果之王”的美誉，在国外还被称为“人参果”。板栗具有很高的营养，但是也不是所有人都适合吃的，特别是下面几种人群。

一、板栗的营养价值

板栗物美价廉，在生活中是非常常见的，我国传统医学认为，板栗具有补肾强腰，益脾胃，止泻的功效，常可以用于肾气虚亏，腰脚无力，脾胃虚弱的情况。关于板栗食用的方法，在《本草纲目》中有提到“火煨油炒，胜于煮蒸”。

而现代对于板栗也做了一番研究，板栗的营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、钙、磷、钾等等，富含柔软的膳食纤维，国外也认为板栗是一种“健康食品”。

二、哪些人绝不能多吃板栗？

板栗是很多人喜爱的一种食物，营养价值也是很高的，但是这不代表所有人都适合吃板栗，特别是下面几种人群。

1、糖尿病人

如果有糖尿病的话，在饮食方面都是需要比较注意的，糖尿病的人在饮食方面需要注意控制摄糖量，而因为板栗中含有的淀粉也是比较高的，如果一次吃太多的话，也可能会影响到血糖的稳定，所以建议在吃板栗的时候需要比较谨慎。

2、想减肥的人

在看电视的时候，抱着一包糖炒板栗边看边吃是一件非常幸福的事情，然而如果想进行减肥的人就不适合吃太多板栗了，因为板栗的营养高、热量也是很高的，有这么一句话说“吃六个板栗等于一碗饭”，虽然没有那么夸张，但是想减肥的话，还是不要吃太多板栗了。

3、风湿病的人

风湿病在中医理论中，其实就是风邪与湿邪侵入人体导致的一种病变，是由于经络受邪、痹阻不通导致的，而这时候如果吃太多栗子的话，可能会滞脾恋膈，不利于病情，《得配本草》也有提到这点“多食滞脾恋膈，风湿病者禁用”。

4、胃脘痞满

胃脘痞满其实就是中医的说法，患者常常自己觉得很胀满。因为板栗如果一次吃太多的话，容易滞气满中，所以如果有胃脘痞满的情况，建议就不能一次吃太多板栗了，以免加重病情。《随息居饮食谱》中就有提到这点“外感来去，痞满，疳积，疟痢，产后，小儿，病人不饥、便秘者并忌之”。

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