正宗港式菠萝包(港式菠萝包图片)

  1.先准备好菠萝油的原材料   2.除开无盐黄油,依照先放液态,后放粉末状,最终放酵母菌和盐的次序放进吐司面包桶   3.面包机运行imix程序流程揉面   4.捏揉15分钟后,添加无盐黄油...

  1.先准备好菠萝油的原材料

  2.除开无盐黄油,依照先放液态,后放粉末状,最终放酵母菌和盐的次序放进吐司面包桶

  3.面包机运行imix程序流程揉面

  4.捏揉15分钟后,添加无盐黄油,再次捏揉,共捏揉2个imix程序流程40分钟

  5.搓完出膜就可以拉出来

  6.随后提前准备点心的原材料,并提早在室内温度下软化黄油

  7.细砂糖中添加无盐黄油,低速档送至膨松情况。添加纯蜂蜜,匀称送去

  8.再次添加鸡蛋液,送匀

  9.筛入剩下的粉末状

  10.拌和结团,随后用薄膜袋成长为条形,放进电冰箱预留

  11.这时候面糊也早已发醇到二倍尺寸。用手指查验发醇情况。不回缩不反弹,便会发醇。

  12.轻按气水分离器后,匀称地分为6个面糊,并使其变圆

  13.取下冷藏面糊,分为6份

  14.铺平面糊,将三分之二的面糊包起來

  15.随后将谷类凝结后用刮板挤压成型,在三十度的电烤箱中发醇至二倍尺寸

  16.刷蛋清粉

  在17.170度烤制二十分钟

  18.趁着热拿一块冰饮的咸无盐黄油,用菠萝油的发热量把冷无盐黄油溶化,扔进口中,是一种不能放弃的美味可口!

  调料:吐司面包高筋粉300克牛乳135克无盐黄油30克婴儿奶粉20克盐2克盐40克生鸡蛋一个酵母粉5克菠萝蜜点心无盐黄油30克细砂糖25克纯蜂蜜3克婴儿奶粉12克全蛋液10克低筋粉55克苏打0.5克盐0.5克别的鸡蛋黄(刷面)适当盐无盐黄油(吐司面包用)

  

  • 发表于 2021-03-23 12:00
  • 阅读 ( 197 )
  • 分类:互联网

0 条评论

请先 登录 后评论
耶律洪齐
耶律洪齐

550 篇文章

你可能感兴趣的文章

相关问题