开小型超市挣钱吗（便利店小超市的毛利是多少？）生财之道千千万，开个小店把钱赚。大家好，我是开便利店的龙哥，一个有着多年便利店从业经验的老司机。我做自媒体这大半年很多粉丝问我，说龙哥，便利店学习吗？利润有多少？

店铺陈列照片

前天逛书店看到一本行业相关的书籍，觉得蛮有意思，就买了下来，如下图。

我买回来才发现，这货牛皮吹得比较大啊，说店铺的利润率达到45%，便利店的利润真的这么高吗？

买到的书

国家倡导全民创业的今天，开一家小超市、便利店已经成为许多人创业的一个重要选择，很多人都羡慕小老板坐着守店就有钱赚的悠闲日子，风险低，进入门槛低。

那开一家小超市、便利店真的很学习吗？毛利率一般有多少呢？

要回答这个问题，首先我们要知道什么是毛利率。按照一般的算法，超市、便利店的毛利率=毛利润/售价，假如一款产品进价是8米，售价是10米，那它的毛利润就是2米，毛利率就是20%。

让我们先来看看行业巨头的毛利率。目前超市领域沃尔玛、家乐福、大润发等巨头的毛利率一般是15-20%，因为他们的进货价低，加上比较低的毛利润率，因此他们的价格做到了很低，通常比周围的小店低10-30%，所以获得了很大的竞争力。在行内，把毛利润率做到最低的是美国的好市多，毛利润率只有10%，出售的是质优价低的产品，在美国成为沃尔玛的强大对手。

在便利店领域，目前的龙头老大是日本的7-11便利店，因为主要开始市区中心位置，租金比较贵，所以毛利率较高，一般是25-35%，而普通的便利店则是20%左右，尤其这几年便利店的增多，很多便利店其实只能到百分之15左右。

看到这里，相信很多人会惊呼，哦，原来超市、便利店的毛利率这么低，我之前还以为是对半赚呢。事实上，超市、便利店的毛利率之所以不高，主要原因是这行是一个充分竞争的行业，大街小巷都有，加上进货渠道类似，一旦价格明显高于其它家，很容易流失消费者。

按照具体的产品来看毛利率，烟草的利润率是最低的，一般是5-15%，平均水平是10%，但烟草同时又是卖得最好的产品，占总销量的40%-50%；各种零食、面包的利润率是20-40%，占总销量是20%左右；饮料、啤酒的利润率是20-40%，占总销量的10-20%，其它的还有卖熟食、酒、日常用品的，利润率也是20-40%左右，销量不大。

毛利率提高一些可以吗？当然可以，但顾客可能会觉得价格太高，销量可能就下滑了。

看到这里，你还会想开一家便利店或者小超市吗？竞争激烈，并没有大家想象的那么光鲜亮丽。