针对喜爱蛋糕烘焙的人而言，鲜奶油是常常会采用的一种原材料，例如：生日蛋糕，冰淇淋这些。但是大家都了解，鲜奶油中带有十分高的发热量，这针对一些追求美丽的盆友而言简直爱恨交加啊，并且撇开这种使我们长多肉的要素，以畜类鲜奶油为例子，仅是里边的防腐剂就会有7种，这可怎么办呢？

今日洁子就来教大伙儿用脱脂牛奶和吉利丁来制做鲜奶油的方式，作出的奶油热量很低，并且安全性不含防腐剂。喜爱的盆友能够试一试哦。

食物提前准备：

脱脂牛奶200克，吉利丁5克（一片），白糖35克

制做流程：

第一步：把吉利丁裁成一小块，随后倒进冷水，泡浸五分钟。

第二步：文火加温炒菜锅，倒进纯奶和白糖，拌和到白砂糖彻底溶化后就熄火，这儿提示大伙儿：牛乳不用煮沸。

第三步：把泡软的吉利丁攥干水份，放进温牛乳中，拌和至彻底溶化。

第四步：再用筷子迅速拌和牛乳，当牛乳表层出現很多大泡沫的情况下，牛乳也基础放凉了，把它放入冷藏室二十分钟

第五步： 二十分钟后，中取下牛乳，再用打蛋机迅速拌和五分钟，直至又有大泡沫出現时，再次放进冷藏室二十分钟。那样反复实际操作3次后，大伙儿见到，牛乳早已变为这类浓稠状了。

第六步：随后用打蛋器开2档髙速消磨十分钟。十分钟后，鲜奶油的容积早已变成原先的2倍变大，这个时候把它再度放入冷藏室二十分钟。

第七步：二十分钟后，把鲜奶油取下来再次髙速消磨十分钟，当提到打蛋机能够见到有小弯勾的情况下，鲜奶油就制做好啦。

小提示：

1、牛乳一定要选全脂牛奶的。

2、糖份依据自身的口感适度调整。洁子喜爱吃甜食，因此 放的糖比较多，作出的鲜奶油鲜奶油偏甜。

3、假如用吉利丁得话就用5克的量；如果是吉利丁粉得话就用10克的量，需水量大概50克上下。

那样做出去的鲜奶油用于制作蛋糕夹心巧克力，或是生日蛋糕的收面是很非常好的，并且少了一丝油腻感的觉得，喜爱的盆友赶紧动手能力试试吧。