这家常小菜便是豉香蒜末烧平鱼，简易一烧，超美味可口，料汁拌了一大碗面，好吃好吃！

拥有这一酱，即使做的是海鱼有哪些，不但美味，并且都没有一点腥味儿。

平鱼是一种海鱼有哪些，营养丰富，海鱼有哪些相对性河鱼而言，其营养成分价钱高些，脂肪率低，其人体脂肪是十分高品质的人体脂肪，老少咸宜。

平鱼无论是清蒸的還是清炖，及其烤，都很好吃，没刺肉嫩，特别是在合适老年人和学员吃，自然，老年人和学员吃提议做得口味淡一些。

我今天的作法看起来红彤彤，由于必须视觉冲击，用的蒜蓉辣椒酱相对而言多一些，这一料汁非常健脾开胃，用于拌了一海碗鲜面条。

各位朋友做的情况下依据自己口感来酌情考虑把握使用量。

好啦，长话短说，下边就讨论一下具体方法......

2、平鱼清理整洁，表层打上刀花。

4、用厨房吸油纸擦去表层不必要水份，匀称拍上干淀粉。

6、锅中添加适量蒜蓉辣椒酱煸炒。

8、锅中再度开后放入煎好的平鱼，低火焖至料汁粘稠就可以。

【小提示】

一、腌渍的情况下盐不必多了，一点点入底味就可以了，由于蒜蓉辣椒酱较为咸；

二、平鱼肉质地嫩，非常容易散，打刀花的情况下要浅一点，后边焖的情况下火别变大；

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