伴随着生活水平提升 ，大家的健康养生观念慢慢提升，特别是在逐渐留意节令季节的健康养生，今日小寒，每一个节令都是有本身特性，健康养生食材毫无疑问也是有一定的区别的，小雪节气健康养生哪些食物好呢？下边我就给大伙说说2018小雪节气吃什么食物。

小雪节气养生食谱强烈推荐

葱爆羊肉

主要材料：牛肉250克

辅材：葱根3段、食用油 适当、食用盐 1汤匙、米酒 1汤勺、生抽酱油 1汤勺、白砂糖 2克

作法：

1、羊肉化冰预留；

2、葱根斜刀切条预留；

3、锅中倒进适当的烧菜油，比平常能够略微多一些，水温约5-6成热上下；

4、放进化冰后的羊肉，快速滑散煸炒，烹入米酒；

5、待羊肉逐渐相继泛白时，添加葱丝再次快手视频煸炒匀称；

6、放进生抽酱油，白砂糖，盐炒匀就可以起锅。

作用：健脾养胃、温补虚、舒经止疼、健胃消食保护视力、增加抵抗力

番茄炒牛肉

主要材料：牛里脊250克

辅材：番茄3个、食用盐少量、生抽2一茶匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、米酒1一茶匙、芝麻油1一茶匙、番茄沙司1一茶匙、生鸡蛋1/4个、莲藕粉(或水淀粉)1一茶匙、指天椒一个

作法：

1、提前准备原材料；

2、牛羊肉切成片放进腌牛肉调味品翻拌(腌牛肉调味品：鸡蛋液1/4个、生抽1一茶匙、米酒1一茶匙、香油1一茶匙、莲藕粉或水淀粉1汤匙)；

3、番茄削皮切片，葱，姜，蒜，尖椒切末预留;

4、热锅1一茶匙油，放进牛肉炒至五分熟取下预留;

5、放进1一茶匙油，爆小香葱，姜，蒜，尖椒;

6、 随后放进蕃茄酱，略炒;

7、放进番茄(不必去滚动，会糊掉，晃一晃大锅就行)，加生抽，米酒和2一茶匙水;

8、然后放进牛羊肉翻拌并加入少量盐;

9、出锅放进葱段，淋入芝麻油就可以了。

作用：去斑、延缓衰老、健脾、抗癌、降血压益气养血

莲藕骨头汤

主要材料：猪大骨头1斤、藕2节

调味品：食用盐适当、姜5片、八角4个、八角茴香1块、米酒适当、白胡椒粉适当

作法：

1、骨骼用冷水泡浸流血水，泡浸约一个钟头上下，半途能换几回冷水；

2、连藕去皮，切滚刀块，有的藕孔里有淤泥，用冷水清洗整洁，用撒少量盐，抓匀，腌三十分钟；

3、锅热后倒少量油，放进姜、八角、八角茴香炸成香气后放进骨骼煸炒，再加少量盐煸炒；

4、炒至肉掉色，肉质地发硬时，倒进石锅中，添加冷水至锅的六、七分满，开中火烤开

5、烧开滚翻后，沿锅边捞流血沫;

6、倒进连藕，用勺滚动下，把连藕和肉都翻匀，低火烧开汤后，转文火煨2钟头上下，至莲藕粉就可以，加入少量盐，白胡椒粉。滚翻着的汤，芳香的连藕再加上肉香气，从石锅盖上的小出气孔飘出去。

作用：预防痣疮、健脾养胃、健脾、预防缺铁性贫血、益气养血。

皮蛋粥

主要材料：稻米适当、皮蛋两个、生猪肉150克

调味品：食用油适当、食用盐适当、姜5克、米酒适当、木薯淀粉少量、白砂糖2克

作法：

1.提前准备一锅温火煲好的白米粥，切成片的猪瘦肉用盐，油，酒，水淀粉和糖加姜片腌三十分钟，松花蛋一个切割成硬粒；

2.用锅子(或瓦锅)按本人的分量装上白米粥，文火加温到粥起气泡，先添加造粒的松花蛋煮十多分钟，那样的话松花蛋的芳香会溶在粥里，香味更甚。煮的情况下要边煮边搅拌，以防黏锅；

3.随后再放猪瘦肉片，在粥里搅开，看到肉粉色变淡就可以熄火，用温存闷十多分钟就可以了!

作用：补气血、益脑、增强体质、促生长发育

枸杞子乌骨鸡红枣汤

食物：乌骨鸡、大枣、枸杞子、大枣、姜片(份量看总数适当就可以)

1、从销售市场上买回来新鮮的乌骨鸡以后要先洗干净、然后除掉内脏器官也有毛这些

2、锅中添加适量冷水先煮沸，然后将备好的乌骨鸡放下去绰水五分钟上下，以后捞出再用冷水洗干净，然后控干水就可以

3、枸杞子用冷水洗一下就可以了

4、姜片削皮以后洗干净切割成块状

5、大枣洗干净以后除掉核

6、准备好熬汤的锅，添加适量冷水，将全部食物，除开枸杞子以外的都放下去，先开大火烧开先，开过以后转文火，大约煲两个小时。

常见问题：在出锅下调味品的前五分钟将枸杞子放下去，由于枸杞子非常容易煮熟，不可以过快放下去。

作用：防衰老，强筋壮骨健骨，针对女士的贫血也是有明显作用的，合适肠胃不佳、气血虚血亏的人。

小寒吃啥传统食物

腌腊肉

小寒后平均气温骤降，气温越来越干躁，是生产加工咸肉的好情况下。小雪节气后，一些农家院逐渐亲手做腊肠、咸肉，直到新春佳节时恰好享有特色美食。

吃糯米糍粑

在南方地区一些地区，也有阴历十月吃糯米糍粑的风俗习惯。古时候，糯米糍粑是沿海地区传统式的节日贡品，最开始是农户用于祭牛神的贡品。有俗话“十月朝，糯米糍粑禄禄烧”，是指的祭拜恶性事件。

吃刨汤

吃“刨汤”，是土家族的风俗人情;在“杀年猪，庆祝米旦”民俗活动中，用热流犹存的上等新鲜肉，用心烹制而成的特色美食称之为“刨汤”。

小雪节气养生小知识

1、多吃叶酸食物防抑郁症

小雪节气是冬天逐渐的标示，另外也进到抑郁症多发性的时节。要常吃西兰花、弥猴桃、杜蛎、桔子、大豆和深绿色的蔬菜，由于这种食材上都带有叶酸片，能够协助抵御抑郁症。

全麦吐司、粗小麦面粉产品、谷类、酵母菌、蛋白质食物及新鲜水果等含有有B族维生素的食材，对改进消极情绪及忧郁症也大有益处。吃复合型的糖分、苏打饼改进情绪，尽管实际效果慢一点，但更符合身心健康标准，还有利于保暖;香蕉苹果中带有可以协助人的大脑造成5-5羟色胺的化学物质，这类化学物质相近有机化学“太阳龙宝宝”，能将无线传输数据送至人的大脑的末梢神经，促进人的情绪越来越平静、开心。

2、防冻保暖要搞好

从这一节令逐渐，东北风刮起来多了，因为气侯虽制冷还没有到寒冬，很多人不太留意戴帽、围脖，那样通常非常容易遭受受寒症，因而，一定要戴帽，一定要留意防冻。

添衣是否应依据气温的转变来决策，仅仅不适合添得太多，以本身觉得不热为标准。俗话说得好：“若要舒适安逸，勤脱勤着”，因而应多备几个冬季服装，保证酌情考虑调整，随增随减。在干躁时节，房间内应维持一定的环境湿度，必需时能用空气加湿器，针对老人，应挑选绵软、光洁的棉织或丝织內衣、內裤，尽可能不穿化学纤维类衣服，以使静电的危害降低到最少程度。

3、多饮水防内火造成

多喝水能够推动基础代谢，减少排泄物在肠胃滞留的時间，降低内毒素的消化吸收，融解水溶的内毒素。最好是在每日早晨空肚喝一杯温开水。除此之外早晨饮用水还能减少血液粘度，防止心血管病症。

小雪节气多饮水也能防内火造成，减轻口干舌燥咽燥、严重便秘、皮肤干等不适感。蜂蜜柠檬水可润肺祛毒，白萝卜水能清热解毒有利排尿，梨水能够止咳润肺。

4、早睡晚起，睡前泡脚

小雪节气要增强抵抗力、提升 人体免疫能力和耐寒工作能力。最先，要确保充足的睡眠。冬天应当早睡晚起，最好是不必晚于22点歇息。假如超出1点还不歇息，人的免疫能力非常容易降低，加上小雪节气后平均气温降低显著，很晚歇息更易得病。

每天晚上用热水泡脚，用热水泡脚能刺激性足部穴位，或是抽时间做个暖脚操，提升腰腿部力量，推动腿部血液循环系统，避免 受冻，并就能提升 人体耐寒工作能力。