“浓缩的都是精华”完全可以用这句话来形容奶酪，它营养价值非常高，蛋白质、钙是牛奶的八倍以上呢，奶香味很浓，吃起来也很方便，给宝宝吃真的再合适不过了。

　　这里要插播个小知识，为什么叫奶酪奶酪，原来牛奶中有两大类蛋白质：酪蛋白和乳清蛋白。奶酪其实就是牛奶去除了大部分乳清，剩下的酪蛋白制成的哦。

　　所以啊我们经常说乳糖不耐的宝宝可以吃吃奶酪。

　　关于奶酪还有一些小知识，对奶酪还不是很熟悉的妈妈，可以借此了解一下哦。

　　奶酪英文名“cheese”，所以我们通常说的芝士也就是奶酪啦。奶酪的原料就是牛奶，它可是浓缩了牛奶的精华，小小一块，就含有非常丰富的钙质和蛋白质，给宝宝补钙真的非常棒。且富含优质蛋白和B族维生素。

　　美国儿科学会、梅奥医学中心都指出，宝宝8个月尝试手指食物时，就可以加入奶酪了。第一次吃的话少量尝试并观察3-5天，看看宝宝有没有不良反应哦，不过敏的话下次就能正常吃啦。

　　很多妈妈都说在超市里看到过奶酪，但是都标注着36月以上才能吃，为什么咱们这里又说6个月以上就能吃呢？

　　▲之前的逛超市栏目看到的一款奶酪，钠含量很高，不适合给小宝宝吃

　　那是因为，奶酪在制作的过程中不可避免的用到了盐，而且也有很多不同的种类。综合多种角度来看，我们一直推荐大家购买低钠高钙的大孔奶酪，钙钠比大于1最好。

　　▲这种低钠高钙的奶酪，小宝宝就能吃

　　此外还要注意配料，选择巴氏杀菌生牛乳，或者超高温灭菌乳为原料的最好。一般优质的奶酪，配料表里就只有菌种和牛乳。

　　好了，搞清楚了奶酪的来龙去脉，买了奶酪又该怎么吃呢？8种吃法来了，一次性承包你抢到的奶酪！

　　首先来两个懒人版的，麦麦保证，只要你有手，就一定会做！

　　切条直！接！吃！

　　第一步：切条

　　第二步：啃着吃