日前，由4K花园与西影视频、秦汉影视联合出品的大型4K人文美食纪录片《千年陕菜》将于近日登陆央视春节档，4K花园、咪咕视频同步4K首播，并在爱奇艺、优酷视频、腾讯视频、西影视频等网络平台播出，为观众解密传承千年的宫廷盛宴，品味历史悠久的人间美味。

4K超高清技术赋能，从味蕾激荡中透见盛世云蒸霞蔚

据悉，作为4K花园2021年超高清（4K+8K）“真享”原创内容战略的系列精品内容IP之一，人文美食4K纪录片《千年陕菜》充分融合4K超高清拍摄制作技术，以超沉浸感的镜头语言全面系统的为观众讲述深厚的陕西美食文化，4K超高清画面呈现会更加令人馋涎欲滴。这是继8K美食人文旅行纪录片《喜粤之味》近期开播之后，4K花园诚挚出品的精品地域类美食纪录片系列，从广东到陕西，满足观众足不出户对不同地域美食的一切期待。

陕西是周、秦、汉、唐等十三个王朝建都之地，历时数千年，周八珍、烧尾宴这些最早出现的美食向人们阐释了陕菜是中国历史上最早形成的菜系，特别是公米八世纪的唐帝国首都长安，汇聚了海内寰宇的各色菜肴及烹饪技巧。近年来，陕西饮食文化高频次的出现在热播影视剧中，无论是尽显大唐风韵的《长安十二时辰》，还是满满西安米素的《装台》，凭借千年传承的美食基因与真实的烟火气，陕西美食早已征服全国观众。依托强大的历史底蕴和观众的较高期待值，纪录片《千年陕菜》以“九鼎之味”、“妙造自然”、“面里乾坤”、“三秦五味”、“炊金馔玉”、“古意薪传”为分集主题，全景呈现了陕菜的渊源与流变，既展现出鼎盛的繁复辉煌，也有“人间至味是清欢”的生活本味。

以人文情怀挖掘原汁原味的陕西“味”

《千年陕菜》重视美食题材故事叙事，共讲述了20多个老陕人物与菜肴的故事，以人文情怀挖掘勤劳勇敢的陕西人的故事。拍摄制作团队历时两年时间，走遍了陕西大地，致力探寻最接地气的陕西“味”。而要拍好原生态食材的美，就必须寻遍山乡田野、深林溪流，挖掘原汁原味的美食美景。如拍摄采集岩耳，摄像师则需要在大山深处陡峭的悬崖上拍摄采耳客身系绳索荡来荡去采岩耳的镜头，只为给观众带来更身临其境的画面。

为了让镜头灵动起来，《千年陕菜》以4K超高清的镜头呈现食物成熟鲜艳绽放的最好状态，选取最佳声、画、位，如烹饪时产生的现场声，食客品尝的吮吸声等等，满足观众对美食在视觉、听觉、味觉等全方位的沉浸感体验。《千年陕菜》将为观众带来一场有滋味，有风味、有品味、有回味、有韵味的独特视觉盛宴。

接下来，我们将继续联合筹备《千年陕菜》第二季，将在不久与观众见面。此外，双方还将打造更多展示传统文化与历史底蕴的超高清精品内容系列，持续推动与弘扬陕西的优秀传统文化，共同致力于优质纪录片内容的超高清化升级，加速推动5G+超高清技术在优质纪录片内容领域的广泛应用。