大家一般应用的豆桨机的激光切割头是髙速粉碎的，在髙速的全过程中溫度会很高，会毁坏调料的成份，豆桨的味儿会越来越更差，因此 味淡。可是大家如今应用的果汁机呢？要我先谈一谈。不是我广告宣传。如今销售市场上面有许多 那样的设备，中国的也是有三四百台。果汁机比较慢，不容易有高溫难题。

这非常简单。要我谈一谈大约的占比。对三个人而言，两到2个干黄豆、两磅水和干黄豆要泡浸六个多钟头。用果汁机榨取他们。水应当放到正中间，不必干挤压成型他们，那样就不容易有瓜瓤出去。我能把碎渣倒进去，挤一次后再挤一次。最终，把豆腐渣和豆桨放到一起，放到锅中。还记得用文火煮一会儿。因而，为了更好地安全起见，最好是开启酸奶几回，那样一碗肯定香的酸奶就充足了。自然，假如你要喝大量的酸奶，那麼降低水的占比或是提升黄豆的占比。这是一个基础比例。

调料：100克干黄豆和1000克冷水(三人份)

干黄豆要提早泡浸六个多钟头，冬季泡浸八个钟头。将泡浸过的黄豆放进果汁机，先少放一点水，随后按住电源开关

挤压成型水果汁，随后渐渐地释放出来水份。别溢出来，我能溢出来的。太胆大了！

再度挤压成型豆腐渣。自然，你得挤些水，味儿会更好

最终，连豆腐渣都倒进锅中，随后用文火煮2分钟。味儿最好是！

这是我的第一本食材书，它是叙述烹制全过程的十分详尽的菜谱。尽管我不敢说它能彻底教會你任何东西，但相信它一定会帮你许多 ！