营养米素

　　每100克可食一部分含蛋白0.66克，人体脂肪0.2克，糖17克，造成发热量67大卡。维他命成分全方位，除B族维生素外，还包含维生素D、维生素E、维他命C。碳酸盐中钾的成分最大，超出100mg。

　　山竹果肉饱含膳食纤维素、糖、维他命和镁、钙、磷、钾等矿物原素。对人体有非常好的滋补养生功效，对体质虚弱缺乏营养的人有非常好的滋补养生功效。

　　营养成分作用

　　菠萝蜜中带有一种独特的化学物质，具备降燥、减温、退热的功效，使菠萝蜜可以抵挡榴莲果的躁热。菠萝蜜饱含蛋白和长链脂肪酸，对人体有非常好的滋补养生功效，体质虚弱，缺乏营养。

　　吃菠萝蜜的方式

　　把早已买更好的菠萝蜜拿出来，最好是根据电冰箱，那样味儿更强。

　　将菠萝蜜放到手掌心中，紧握手指头。

　　两手手心挤压成型菠萝蜜，直至出現缝隙。

　　顺着缝隙剥，能够见到菠萝蜜的肥肉。用木签挑出享受。

　　菠萝蜜的作法

　　1.菠萝蜜红心火龙果水果沙拉

　　调料：菠萝蜜3根，香蕉苹果2根，一个半红心火龙果，甜瓜冰8块，色拉酱适当。

　　作法：提前准备新鲜水果，削皮，切片。将冰块儿放进碗中，取下。挤压成型色拉酱，添加冰块儿，搅拌均匀。挤适当莎拉酱装饰设计。

　　2.菠萝蜜两层小米粥

　　调料：菠萝蜜两个，稻米30g，小米手机30g，老冰糖适当，水适当。

　　作法：准备好粥所需的食物。将米和小米手机清洗，放进电饭锅中，添加适量的水。菠萝蜜除掉壳，分为小花瓣。将菠萝蜜花朵放进锅中。开启电饭锅开关电源，按粥作用。十分钟粥好啦，加适当老冰糖就可以。

　　3.菠萝蜜霍山石斛刺身汤

　　原材料：生猪肉(猪瘦肉)160克，鲫鱼400克，麦冬40克，淮山药(干)20克，金钗石斛12克，盐4克。

　　作法：将生鱼去鳞去腮，自来水清洗，擦拭。用姜煎至淡黄。胡爱山、麦冬、霍山米斛自来水清洗。胡爱山，玉竹条。猪瘦肉和茯苓自来水清洗。往陶器里放水，煮到水滚已经。添加全部原材料，等候水翻卷。用低火煮3钟头。用食盐调料，就可以服用。

　　适用范围

　　一般人都能吃。体质虚弱的人较为合适。

　　禁吃

　　胖人和肾炎、心脏疾病病人少吃；糖尿病人不要吃物品。身体素质不够的人只有少吃，不应多食。

　　一天数最多吃3个菠萝蜜，吃多了会严重便秘。假如一不小心吃多了，可以用老红糖煮姜茶调合一下。

　　菠萝蜜不适合与甜瓜、豆桨、葡萄酒、大白菜、介菜、茄子、东瓜、菏叶等寒性食物同食。

　　吃菠萝蜜时，最好是不要在肉上染紫汁，会危害口味。

　　月经期或身患发烧感冒经痛的女性不必服用。

　　相关常见问题

　　菠萝蜜营养丰富，抗氧化性功效强，具备养生保健的功效。但必须适当服用，由于尽管科学研究中的呫吨酮已被强调很有可能有抗病性功效，但过多摄取这类化学物质会提升代谢性酸中毒的概率。-青芒苷是一种呫吨酮，具备明显的抗氧化性特异性，已广泛运用于药业行业。但摄取过少会对线粒体功能造成毒副作用功效，危害光合作用，造成乳酸菌性代谢性酸中毒。