餐饮业注重管理食品物流的前厅和后厨房，而前厅负责收费和表演。前台管理有其自身的特点和困难，如员工流失率高、新老员工想法多、工作压力大等。如何稳定前台团队，提高前台服务水平？所有这些都是前台经理需要思考和管理的问题，在前台做得好并不是问题。

前台经理能做些什么来完成工作？往下看，它会帮助你的！

分清轻重缓急，不要把一碗水弄平

在前台管理的过程中，我们必须特别重视它。这指的是工作的重点，而不是员工之间的区别。

首先，在前台的组织结构中，前台、大堂副理、预订部和总机等几个子部门可以根据其重要性进行区分。总的来说，前台是一个重要的工作中心，其重要性毋庸置疑。如果你不注意，很容易会损害整个酒店的声誉。因此，前台经理应该对这件作品的重要性和理解给予足够的重视。对于人员的配置，要求是充分的。

其次，在大堂副理的位置上，我们也需要有很强的工作经验和沟通技巧的人，我们也需要认真对待。因为在许多重要的贵宾接待和工作场所，调幅直接代表着酒店的地位和形象，这个位置也将成为第二个焦点。

第三，预订部和总机需要我们的普遍关注。预订部将在一系列任务中扮演非常重要的角色，例如控制房间和接受预订。作为前台经理，一个好的预订员可以使他的工作更容易。

在实际的工作过程中，我们需要根据许多不同的情况做出区别。这样，我们就可以避免在实际工作过程中“抓眉毛和胡子”的尴尬。到处都有关键点，整个前台工作没有亮点。

目标管理的概念很强，过程可以相对宽松

前台的绝大多数职位都是直接面向客人的。相对来说，工作压力很大，尤其是前台要面对会计、登记、外币兑换等等。在这种情况下，我们的一些前台经理经常板着脸，要求员工有微笑服务、个性化服务、主动服务等等。

想象一下，在这种环境下，如果前台经理不改变管理思维，往往会在管理过程中造成被动局面，从而导致员工的逆反心理，直到员工流失，这就是公司最终的损失。

因此，在实际工作过程中，我们应该让员工树立明确的目标意识。比如，我经常给我的主管和工头指标，比如这个月的差错率会下降几个百分点，前台团队这个月会争取零投诉，等等。

所有指标都应该量化，我们必须用数字说话，否则，我们的管理层无法说服人们。在这个过程中，经理不应该干涉太多，只要员工有礼貌并遵守酒店的规章制度。许多有思想的员工都有自己的新想法，所以我们应该给予鼓励和鼓励，从而把整个工作推向创新的高度。

一个没有特色的团队如何脱颖而出？充其量，它不是另一家餐馆的复制品！

营造和谐、活泼、民主的工作氛围

前台的工作氛围必须放松，员工不应该感到太压抑。只有这样，当我们面对客人时，他们脸上的微笑才是真诚和发自内心的。因此，作为一名管理者，我们必须想办法从各个方面了解员工，并在员工需要帮助时提供帮助。

我们需要知道员工需要什么，他们有多急，我们会给他们他们需要的，所以管理他们相对容易。生动活泼对一线员工来说非常重要，因此，在招聘面试过程中，非常无趣的员工一般不会被录用。

民主在前台管理中也非常重要。总的来说，我主张基层管理岗位应该通过民主从员工中选拔，这可以大大提高他们的工作热情。

特别注意赞美的艺术

对员工的表扬和批评，应该根据不同对象的心理特点采取不同的方式。在日常管理过程中，我们会发现一些员工喜欢面子，口头表扬；有些员工注重福利，希望得到一些物质鼓励；有些员工脸皮薄，在会议上批评逆反心理尤其严重；还有一些员工，必须开罚单才能解决问题。

作为前台的经理，有时可能是你的微笑、你的关心和你的姿态会影响员工的情绪。因此，我们必须学习和利用好心理因素来鼓励员工，让他们感到被认可。批评员工时，我们必须抓住时机，给他们“面子”。这样，员工会感激地接受你的批评。

其次，在批评员工时，我们必须真诚和圆滑。要批评他，我们必须让他知道为什么是错的，哪里是错的，有什么害处，等等。

第三，批评必须针对事物，而不是针对人。一些前台经理经常对那些“不与他合作”的员工施以更重的处罚，这会让员工感到有点“个人恩怨”。这必须坚决制止和纠正。

重视与员工和团队中非正式组织的沟通

在日常管理中，我们必须重视与员工的沟通，通过沟通了解员工之间的非正式组织。非正式组织在任何团队中都扮演着非常重要的角色。如果他们被很好地引导，他们将在促进整个团队中发挥非常好和积极的作用。否则，他们会对团队造成很大伤害。然后，在日常管理中，我们应该首先发现非正式组织，掌握他们的一些想法，并及时引导他们。

在前台管理中，我们经常会遇到这样的情况。当这个非正式团体的一个主要成员想要离开时，两三个成员通常会和他一起离开。因此，在我们的管理过程中，我们应该使非正式组织的目标与团队和团体的目标相一致，至少我们不应该让它们发生冲突。同时，我们应该密切关注非正式组织的发展及其认同感。

什么样的士兵被带出来。如果你是一个强有力的前台经理，那么在他的领导下就不能有软弱的士兵。但是，如果前台经理管理不好，肯定会导致人的不稳定。一个好的前台经理首先必须是一个好的。