近日，深圳光明区顾客联合会公布港式奶茶较为实验結果，在其中包含春阳茶事，一点点等10款奶茶店均验出带有咖啡碱，那麼，奶茶店中的咖啡碱对人危害吗？下边我就而言说。

春阳茶事等10款港式奶茶验出咖啡碱

近日，深圳光明区顾客联合会公布港式奶茶较为实验結果，春阳茶事、奈雪的茶の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可以、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲等10个知名品牌港式奶茶均被验出带有咖啡碱，均值成分为258米g/kg。在其中，米芝莲-經典港式丝袜奶茶(黑糖姜茶波霸)咖啡碱成分最大为522mg/Kg(计算成365mg/杯)，等同于7罐红牛饮料中的咖啡碱总产量。

咖啡碱成分较低的为：维星-铁观音茶叶港式奶茶(15毫克/kg，约两瓶红牛饮料)，一点点-原味奶茶(181mg/kg，约两瓶半红牛饮料)，COCO都可以-港式奶茶(188mg/kg，约两瓶半红牛饮料)。

在顾客最关心的含糖量层面。数据信息显示信息，10款港式奶茶中5款归属于高糖高热量饮品，在其中一点点原味奶茶总糖成分最大，一杯糖份约为13.5块方糖量，总糖成分最少的维星铁观音茶叶港式奶茶中糖份等同于5.9块方糖。为了更好地进一步掌握港式奶茶中的含糖量状况，本次实验还评测了三款奶茶店全糖和微糖的总糖值，結果发觉，全糖(100%)与微糖(50%糖)相差太大。“微糖”并沒有如名字一般使港式奶茶糖成分递减。

主观性评测层面，奶茶店(液體一部分)得分前三名分别是：春阳茶事(奶茶店个个冰)、YO!Tea有茶(红玉奶茶店加琥铂天然珍珠)和COCO都可以的(港式奶茶);天然珍珠得分前三名：春阳茶事的奶茶店个个冰、大卡司的港式奶茶和一点点的原味奶茶;综合性评分最大的是春阳茶事的奶茶店个个冰，并排第二的是大卡司。

奶茶店中的咖啡碱对人危害吗

近期的科研，咖啡碱整体有利身心健康。咖啡碱会对身体造成危害，在其中包含能够当做协助体细胞降低衰落的抗氧剂，对肝部起一定的维护功效。在其中德国汉堡医科院的伯特专家教授说，摄取咖啡碱是利远远地超过弊，每日摄取一定的咖啡碱，男性前列腺，皮肤癌的发病率较低。但是这名专家教授也强调，这一状况是不是和咖啡碱相关或是与大家健康的生活方法相关，大家还不清楚。

在奶茶店中有咖啡碱并算不上怪异，如今许多饮品上都有咖啡碱，并且，要是适当，咖啡碱并不会对身心健康危害，自然超额了毫无疑问对身体是不健康的，除开咖啡碱，也要关心奶茶店中的糖份等成份，也会危害身心健康。

也就是以现阶段的科学研究看来，平常人适当摄取咖啡碱是安全性的。

英国 FDA、欧盟国家 EFSA、澳大利亚国家卫生部(Health Canada)等国的身心健康组织均觉得，针对身心健康成人而言，每日摄取不超过 400 mg咖啡碱是安全性的。

青少年儿童、孕妈妈对咖啡碱确实更比较敏感一些，一般都不激励她们摄取咖啡碱，但并不表明她们彻底不可以碰。

总体来说，要是是适当摄取咖啡碱，并不会对身心健康有伤害。

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