在开店之前
你先要屡清楚以下几个问题,我们才能做好预算。
第一,你是准备一二线城市开店还是三四线城市或者县城开店?
第二,你是准备商场或者步行街开店还是居民区商业街或者学校附近开店?
第三,你是准备做5-20平的窗口外卖店还是做30平以上的休闲茶饮店?
回答这三个问题以后,我们才能根据市场来精准自己的开店定位。到底是自己做还是选择加盟合适的品牌来做。下面我们先按自己开一个20平的外卖窗口店来做基本预算。
1.设备15000-25000预算。很多设备也是要根据市场预估来采购的,比如制冰机,封口机。要根据生意前景选购大小。也可以开店前多关注搜集二手的转让的设备,很多都是新店没开多久转让的。
2.原料初期备货正常7000-20000。也是根据门店位置预估。这一块自己做还是可控的。
装修+广告。这块主要人工费贵,现在市场竞争大,主要拼包装,这块最好先设计效果图再装修。预算30000-50000。看什么位置,做什么档次以及当地的装修人工费。
3.流动资金准备15000-25000。因为开店后还有很多看不到的地方花钱,手头肯定还是要有备用金以防万一。
4.剩下就是房租+转让费。这块根据市场,可以提前通过58多了解关注当地市场行情。
如果是加盟的。在刚做的预算基础上,多了加盟费,保证金,原料的会比市场多20%左右差价以及多一倍的备货量。设备也多很多不可控的预算,比如额外多咖啡机,冰淇淋机等等。整体会比自己做多4万到8万左右的差价。
最后总结,其实预算最主要的控制还是在一开始的选址定位时候。这块如果没考虑好,后面都是要多花很多冤枉钱的