白酒,是中国人餐桌之上,时常会出现的一位“主角”。觥筹交错之间,借助白酒的作用,陌生人能够轻易拉近双方之间的距离。打开话匣子,畅所欲言、谈天说地,倾诉自己内心深处的真情话语。白酒在广大爱酒人士的心目中,绝对不是简单的一种酒类细分产品,而是一种富有特色、富有文化韵味的社交“工具”,是一种餐桌之上必备的“调味品”。白酒虽然拥有如此重要的地位,拥有如此数量的忠实拥趸。可打造优质白酒产品,并非想象之中那般简单、随意。作为酿酒行业的优秀代表,来自于安徽省淮南市的安徽粮界酒业销售有限公司(以下简称“粮界就业”)坚持认为,需要考虑酿制工艺、运营体系,以及企业文化内涵等多个方面的因素。

甄选制造原料,打造“高品质”、“高性价比”白酒产品

事实上,与当前酿酒市场之中,同级别典型产品、热卖产品对比,粮界酒业所生产而出的白酒产品,可谓是丝毫不落下风,甚至在某些方面之上,通过反复的摸索、实践,逐步发展出了自身的独特优势。

在粮界酒业的观念里,酿造高品质名酒的关键,主要在于“原料”之上。“原料”甄选环节,倘若出现任何失误,即便酿制工艺再先进、酿制程序再完善,也存在“先天不足”的缺陷。产品的味道、口感,都很难突破当下酿酒市场的平均发展水准,成为广大消费者眼中的“经典款”。

粮界酒业,坚持采用纯粮食酿造白酒的方法,甄选高品质原料,打造高品质纯粮白酒。纯粮食酿造白酒,对酿制原料的要求很高,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类),颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。粮界酒业深信,只有在原料层面之上,不过度吝啬金钱的花费,不过度在意资源的损耗,坚持自身的原则与理念,才能够成功打造出备受消费者期待的纯粮白酒产品。

完善酿制工艺,不断丰富白酒产品营养成分

对于粮界酒业而言,酿制高品质纯粮白酒产品,一定要掌握先进的工艺,并努力建设出完善的生产链条。为此,粮界酒业在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺,并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律,加之曲药、老窖中微生物的作用,酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯及酶系等营养成分。为确保产品的口感卓越以及营养价值丰富,粮界特聘请在白酒酿造行业从事二三十年,有些经验丰富的酿造师和品酒师开生产制造优质纯粮酒。这粮界酒业坚持要让“品味白酒”,真正成为一种享受,成为一种补充营养的科学手段。

在未来发展阶段之中,粮界酒业将以打造高品质、高性价白酒产品为发展目标,凝聚科技力量,掌握传统工艺,推出更多“经典款”白酒品种!